株式会社こうのとりの河野つなきです。
今回、大阪、京都に事業展開している『串カツたこ焼き王子』に外部講師として依頼を頂き研修をさせて頂きした。四日間かけて計20時間の研修を担当しました。今回、その事を投稿させて頂きます。そして、休憩時間の過ごし方も少し載せました。
カッチリとした内容は、カイゴミライズアカデミーの公式ホームページに投稿しています。
研修概要
今回は、京都から大阪にかけてそれぞれのお店の店長さんが参加してくれました。カリキュラムも用意し、参加して頂いた店長さんと共に学びました。
私自身、飲食店での研修の講師を務めるのが初めてなので資料作成に関して、試行錯誤しながら作成しました。
なかなか頭を抱えましたが、飲食店と介護職の共通点はサービス業という所です。そのことをテーマにカリキュラムを組んでいきました。
また、カリキュラムなどに関しての詳しい内容は、カイゴミライズアカデミーの公式ホームページに投稿いたしますね。
初めて行ったお初天神
今回、大阪梅田にある串カツたこ焼き王子お初天神店にて研修を行いました。
お初天神の商店街にはたくさんの飲食店がひしめき合っています。
休憩中、商店街の中を彷徨っていた田舎者の私は、テンションが上がりました。
その中で美味しかったラーメン屋さんがありましたので報告させて頂きます。
ラーメン二国
自粛期間中ということもあり行列は少しでしたが、比較的スムーズに入店できました。
味は、豚骨ベースですがあさっりしたスープに背脂が入っており奥が深い味でした。もやしが多すぎて麵にたどりつかないのは困りました。
まとめ
串カツたこ焼き王子のスタッフさんは一生懸命でサービスの質の向上の為、たくさんの質問をしてくれたり意欲的なスタッフさんばかりで驚きました。
私自身この様な機会を頂き学びの場になりました。今まで作成したことのない資料。そして現場で働く方からの意見。
四日間を通して学んだことは、参加してくれた方より私の方がたくさんありました。
本当にこのような機会を設けていただいた小田社労士。そして串カツたこ焼き王子の。
感謝しています。
今後とも末永いお付き合いをよろしくお願いします。
それでは今回、『串カツたこ焼き王子』の研修PR動画が出来ましたので広報させて頂きたく、動画の方を配信いたします。
また、さらに詳しい内容は、カイゴミライズアカデミー公式ホームページに投稿していますので見ていただければ幸いです。
長々と失礼しました
【カイゴミライズアカデミー公式ホームページ】